Cómo preparar la Sangría Palacio

¡Hola #flamencofans! ¡Para todos los que nos habéis preguntado cómo se hace la Sangría del Palacio hoy os traemos la receta! La deliciosa bebida que caracteriza nuestra gastronomía hecha a base de vino tinto, fruta y algún licor.

Ésta es típica en España y también en Portugal, pero se está extendiendo también por otros países. Su nombre se debe a su color ya que recuerda a la sangre gracias al vino tinto y normalmente se sirve en épocas de calor ya que es muy refrescante.

Para elaborar sangría para 4 personas necesitamos:
- 1L de vino tinto
- 2 manzanas
- 1 melocotón
- 1 pera
- 2 naranjas
- 30cl de Schweppes de limón
- 150g de azúcar
- 50ml de Cointreau
- Hielo

1. En primer lugar debemos pelar y trocear la pera, el melocotón y la manzana.

2. Seguidamente, lo ponemos todo en una jarra grande y añadimos el vino.

3. Después, lo movemos todo y echamos los 150g de azúcar y exprimimos las dos naranjas dentro.

4. Por último añadimos los 30cl de Schweppes de limón (también puede ser limonada o cualquier otro tipo de gaseosa) y los 50g de Cointreau. Lo removemos todo y lo dejamos reposar en el frigorífico durante 2 horas.

En el momento de servirla, añadimos el hielo y si se quiere con menos alcohol podemos añadir más Schweppes de limón. Y en el caso contrario, si lo queremos más fuerte, podemos añadir más Cointreau.

Es muy importante que lo dejemos macerar durante 2 horas en la nevera, para que la fruta se impregne del vino, pero no debemos pasarnos con el tiempo ya que puede fermentar.

Por otro lado, también podemos añadir las frutas que queramos, como por ejemplo las cerezas, pero sin hueso, o frutas duras como el plátano y es recomendable que no usemos frutas con mucho agua como por ejemplo la pera. Si no es época de melocotones, se puede sustituir por otra pieza de manzana o de pera. También se pueden hacer sangrías de otras cosas, como por ejemplo de cava, de fresa, de sandía…

Así que ya sabéis #flamencofans, si queréis probar la fantástica Sangría Palacio acompañada del mejor show flamenco de Barcelona, pasad a visitarnos en el Palacio del Flamenco, ¡Os encantará!